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書誌情報サマリ

書名

食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法 

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 MCプレス
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118060508498.54/マス/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000017229
書誌種別 図書
著者名 増尾 清/著
出版者 MCプレス
出版年月 2008.2
ページ数 280p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86295-022-2
ISBN13 978-4-86295-022-2
分類記号 498.54
書名 食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法 
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ノウヤク ガ イッパイ ノ テズクリ ベントウ オ アンゼン ニ スル ホウホウ
内容紹介 手づくりお弁当の特性から、安全・安心お弁当を作るための6つのポイントと具体的な方法、市販弁当の安全性と安心な食べ方までを解説。手づくりお弁当をつくる際に参考になる、主な食材の旬などの資料も掲載する。
著者紹介 1925年東京都生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。食品問題研究家。元東京都消費者センター試験研究室室長。著書に「農薬添加物はわが家で落とせた」など。



目次


内容細目

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増尾 清
2008
498.54 498.54
食品衛生 弁当
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