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書誌情報サマリ

書名

食品業界はなぜ平気で噓をつくのか 

著者名 垣田 達哉/著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 日本文芸社
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118067520588.09/カキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000022662
書誌種別 図書
著者名 垣田 達哉/著
出版者 日本文芸社
出版年月 2008.2
ページ数 244p
大きさ 20cm
ISBN10 4-537-25563-8
ISBN13 978-4-537-25563-8
分類記号 588.09
書名 食品業界はなぜ平気で噓をつくのか 
書名ヨミ ショクヒン ギョウカイ ワ ナゼ ヘイキ デ ウソ オ ツク ノカ
副書名 怒れ消費者!これはもはや「食」のテロリズムだ!!
内容紹介 大甘の法律、機能しない厚労省、冷・解凍でごまかされる消費期限と賞味期限、危ない中国産食品、恐るべき食品添加物の大問題…。中国なしでは成り立たない、食品業界の暗部を検証する。
著者紹介 1953年岐阜県生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。消費者問題研究所代表。食品表示アドバイザー。食品問題評論家。著書に「あなたも食べてる中国産」「大ウソだらけの食品表示」等。



目次


内容細目

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2008
588.09 588.09
食品工業 食品衛生
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