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書誌情報サマリ

書名

農薬・添加物はわが家で落とせた (青春新書PLAY BOOKS)

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 青春出版社
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118269308498.54/マス/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000034669
書誌種別 図書
著者名 増尾 清/著
出版者 青春出版社
出版年月 2008.4
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN10 4-413-01889-0
ISBN13 978-4-413-01889-0
分類記号 498.54
書名 農薬・添加物はわが家で落とせた (青春新書PLAY BOOKS)
書名ヨミ ノウヤク テンカブツ ワ ワガヤ デ オトセタ
副書名 絵でみてできる台所新知恵
最新版
内容紹介 野菜や果物、魚や肉などの素材食品から加工食品までを取り上げ、「選び方」「調理の下ごしらえでの除毒法」を具体的、実践的にまとめる。食をとりまく環境の変化に対応。
著者紹介 大正14年生まれ。元東京消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して40年以上。常に食の「いま」を見続けている。著書に「危ない食品食べてませんか」など。



目次


内容細目

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増尾 清
2008
498.54 498.54
食品衛生 農薬 食品添加物
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