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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶大百科 1

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118272046617.4/ノウ/1帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000038300
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 19 948p
大きさ 27cm
ISBN10 4-540-07141-6
ISBN13 978-4-540-07141-6
分類記号 617.4
書名 茶大百科 1
書名ヨミ チャ ダイヒャッカ
各巻のタイトル 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。



目次


内容細目

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農山漁村文化協会
2008
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