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書誌情報サマリ

書名

ひと味アップ野菜たっぷりの中国料理 (NHK出版実用セレクション)

著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118302869596.22/ワキ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910343839596.22/ワキ/帯出可在庫 
3 下 山開架分館一般図書9012758524596.22/ワキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000055809
書誌種別 図書
著者名 脇屋 友詞/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.5
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN10 4-14-011246-5
ISBN13 978-4-14-011246-5
分類記号 596.22
書名 ひと味アップ野菜たっぷりの中国料理 (NHK出版実用セレクション)
書名ヨミ ヒトアジ アップ ヤサイ タップリ ノ チュウゴク リョウリ
内容紹介 鶏手羽とたけのこの煮込み、いろいろきのこの香り煮、かにあんかけチャーハン…。ひとくふうでもっとおいしくなる毎日の料理から、特別な日に腕まくりしてつくりたくなる料理まで、野菜をたっぷり使ったレシピを紹介する。
著者紹介 1958年北海道生まれ。都内有名ホテルの中国料理店で腕を磨き、96年「トゥーランドット游仙境」総料理長に就任。01年「Wakiya-笑美茶樓」をオープン。



目次


内容細目

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2008
596.22 596.22
料理(中国)
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