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書誌情報サマリ

書名

今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識 

著者名 新蔵 登喜男/編著
著者名ヨミ シンゾウ トキオ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118610642498.54/シン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000194137
書誌種別 図書
著者名 新蔵 登喜男/編著
出版者 ぎょうせい
出版年月 2009.4
ページ数 5 219p
大きさ 21cm
ISBN10 4-324-08680-3
ISBN13 978-4-324-08680-3
分類記号 498.54
書名 今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識 
書名ヨミ イマサラ キケナイ キュー アンド エー ショク ノ アンゼン ト ヒョウジ ノ チシキ
内容紹介 近年「食の信頼」が根本から揺らいでいることを受け、食品業界全体を俯瞰し、食に携わるすべての人が理解すべき法的ルールや制度などの知識を、Q&A形式でわかりやすく解説する。



目次


内容細目

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2009
498.54 498.54
食品表示
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