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書誌情報サマリ

書名

雑穀と野菜でつくるつぶつぶクッキングSTART BOOK 

著者名 ゆみこ/著
著者名ヨミ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118842394596.37/ユミ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310702114596.37/ユミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000395515
書誌種別 図書
著者名 ゆみこ/著
出版者 学陽書房
出版年月 2010.10
ページ数 122p
大きさ 26cm
ISBN10 4-313-87136-6
ISBN13 978-4-313-87136-6
分類記号 596.37
書名 雑穀と野菜でつくるつぶつぶクッキングSTART BOOK 
書名ヨミ ザッコク ト ヤサイ デ ツクル ツブツブ クッキング スタート ブック
内容紹介 高キビハンバーグ、粒ソバとアオサの佃煮、高野煮の串カツ…。雑穀と季節の野菜の個性を活かしたベジタリアン&マクロビオティック料理を紹介。つぶつぶ雑穀の種類とそれぞれの特徴、基本の雑穀の炊き方なども収録。
著者紹介 つぶつぶクリエーター。穀物と野菜を宇宙ルールで料理する斬新なベジタリアン料理を「つぶつぶ」と命名。セミナー、カフェなどの運営を柱に多面的に活動を展開している。著書に「未来食」など。



目次


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ゆみこ
2010
596.37 596.3
料理-野菜 穀物
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