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書誌情報サマリ

書名

実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 

著者名 林 晃史/著
著者名ヨミ ハヤシ アキフミ
出版者 八坂書房
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118942061498.69/ハヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000507017
書誌種別 図書
著者名 林 晃史/著
出版者 八坂書房
出版年月 2011.7
ページ数 351p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89694-978-0
ISBN13 978-4-89694-978-0
分類記号 498.69
書名 実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 
書名ヨミ ジツヨウ ガイド ショク ノ ガイチュウ トラブル タイサク
副書名 食品製造現場から食卓まで
内容紹介 「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。『月刊HACCP』連載を書籍化。害虫管理チェックシート付き。
著者紹介 1934年生まれ。静岡大学農学部卒。防虫科学研究所長、東京医科歯科大学医学部講師。農学博士。医学博士。日本衛生動物学会賞受賞。著書に「害虫防除の実際と殺虫剤」など多数。



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内容細目

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1996
536.1 536.1
衛生害虫 食品工業
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