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書誌情報サマリ

書名

本当においしく作れる人気シェフの肉料理 (きちんと定番COOKING)

著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010214770596.33/ノザ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210974433596.33/ノザ/帯出可在庫 
3 若 林開架分館一般図書9013185346596.33/ノザ/帯出可在庫 
4 竜 神開架分館一般図書9013185362596.33/ノザ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000718708
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光/著   七條 清孝/著   脇屋 友詞/著
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2
ページ数 160p
大きさ 26cm
ISBN10 4-418-13304-8
ISBN13 978-4-418-13304-8
分類記号 596.33
書名 本当においしく作れる人気シェフの肉料理 (きちんと定番COOKING)
書名ヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニクリョウリ
内容紹介 しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
著者紹介 1953年福島県生まれ。「分とく山」「分とく山飯倉片町」など5店舗を総料理長として統括。



目次


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野崎 洋光 七條 清孝 脇屋 友詞
2013
596.33 596.3
料理-肉
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