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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の給食 

著者名 佐々木 十美/著
著者名ヨミ ササキ トミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7010245759374.94/ササ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000769109
書誌種別 図書
著者名 佐々木 十美/著   NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN10 4-05-800107-3
ISBN13 978-4-05-800107-3
分類記号 374.94
書名 日本一の給食 
書名ヨミ ニホンイチ ノ キュウショク
副書名 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
著者紹介 1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。



目次


内容細目

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2013
374.94 374.94
学校給食
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