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書誌情報サマリ

書名

KOBEで極める!世界のパン (NHKテレビテキスト)

著者名 西川 功晃/[ほか]講師
著者名ヨミ ニシカワ タカアキ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 若 林開架分館一般図書9013266972596.63/ニシ/帯出可在庫 
2 若 園開架分館一般図書9013266980596.63/ニシ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9013267607596.63/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000843084
書誌種別 図書
著者名 西川 功晃/[ほか]講師   日本放送協会/編集   NHK出版/編集
出版者 NHK出版
出版年月 2014.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-14-189778-1
ISBN13 978-4-14-189778-1
分類記号 596.63
書名 KOBEで極める!世界のパン (NHKテレビテキスト)
書名ヨミ コウベ デ キワメル セカイ ノ パン
内容紹介 日本の米粉パン、ドイツのライ麦パン、イタリアのフォカッチャ、フランスのバゲット…。「パンの街・神戸」を支えてきたプロたちがパンづくりを教える。NHK Eテレ「趣味Do楽」2014年2・3月のテキスト。



目次


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西川 功晃 日本放送協会 NHK出版
2014
596.63 596.6
パン
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