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書誌情報サマリ

書名

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6

著者名 角野 久史/編
著者名ヨミ スミノ ヒサシ
出版者 日科技連出版社
出版年月 2014.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010362214588.09/スミ/6帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000848736
書誌種別 図書
著者名 角野 久史/編   米虫 節夫/編
出版者 日科技連出版社
出版年月 2014.2
ページ数 21,142p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8171-9509-8
ISBN13 978-4-8171-9509-8
分類記号 588.09
書名 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6
書名ヨミ ゲンバ ガ ミルミル ヨク ナル ショクヒン エイセイ ナナエス カツヨウ ジレイシュウ
内容紹介 2013年2月に行われた「第6回食品衛生7S実践事例発表会」の記録。2013年6月に制定された食品表示法などの解説のほか、「食品衛生7S」を活用した4社の現場実践の記録を写真付きで収録する。
著者紹介 (株)角野品質管理研究所代表取締役。消費生活アドバイザー。きょうと信頼食品登録制度審査委員。



目次


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2014
588.09 588.09
食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格
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