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書誌情報サマリ

書名

「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食 (レタスクラブMOOK)

著者名 笠原 将弘/[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010364723596.21/カサ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310750113596.21/カサ/帯出可在庫 
3 末野原開架分館一般図書9013301140596.21/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000854699
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-04-731345-3
ISBN13 978-4-04-731345-3
分類記号 596.21
書名 「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食 (レタスクラブMOOK)
書名ヨミ サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ ノ キホン ノ ワショク
副書名 決定版
内容紹介 予約の取れない和食店店主が、和食のおかずとご飯を徹底解説。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現した和食79品のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年東京生まれ。正月屋吉兆で修業をした後、実家の焼きとり店「とり将」を継ぐ。東京・恵比寿に「賛否両論」を開店。料理教室、商品監修などでも幅広く活躍。



目次


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笠原 将弘
2014
596.21 596.21
料理(日本)
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