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書誌情報サマリ

書名

食品の裏側 2

著者名 安部 司/著
著者名ヨミ アベ ツカサ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010384771498.51/アベ/2帯出可在庫 
2 若 林開架分館一般図書9013500528498.5/アベ/2帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9013502342498.51/アベ/2帯出可在庫 
4 稲 武開架分館一般図書9013502334498.51/アベ/2帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000863780
書誌種別 図書
著者名 安部 司/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2014.4
ページ数 260p
大きさ 19cm
ISBN10 4-492-22336-9
ISBN13 978-4-492-22336-9
分類記号 498.519
書名 食品の裏側 2
書名ヨミ ショクヒン ノ ウラガワ
各巻のタイトル 実態編
内容紹介 私たちは日常の食生活で、知らないうちに大量の添加物や塩分、糖分、油分をとっている。添加物の許可をめぐるおかしな現状、添加物が本当に怖い理由などを解説し、添加物との付き合い方、添加物を減らすコツを紹介する。
著者紹介 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの?」など。



目次


内容細目

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2014
498.519 498.51
食品添加物
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