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書誌情報サマリ

書名

コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く 

著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010298279498.51/コヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000864160
書誌種別 図書
著者名 小薮 浩二郎/著
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.4
ページ数 233p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86546-006-3
ISBN13 978-4-86546-006-3
分類記号 498.519
書名 コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く 
書名ヨミ コンビニ アンド スーパー ノ ショクヒン テンカブツ ワ シ モ マネク
内容紹介 コンビニやスーパーなどで販売されている加工食品には、たくさんの種類の添加物が混入しています。コンビニやスーパーの食品に含まれている添加物などの危険性、疑惑について解説します。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。食品関係のコンサルタント、調理製菓専門学校非常勤講師等。著書に「食品業界は今日も、やりたい放題」等。



目次


内容細目

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2014
498.519 498.51
食品添加物
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