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書誌情報サマリ

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子 

著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館3Fテイティーンズ7010413348J596.65/オダ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310751608596.65/オダ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910386186596.65/オダ/帯出可在庫 
4 益 富開架分館一般図書9013317973596.65/オダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000907771
書誌種別 図書
著者名 小田 真規子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-415-31720-5
ISBN13 978-4-415-31720-5
分類記号 596.65
書名 おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子 
書名ヨミ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ オカシ
副書名 豊富なプロセス写真で失敗なし!
内容紹介 初心者も少しずつステップアップ! ただ材料を混ぜるだけの「カンタンお菓子」から、本格的なショートケーキやロールケーキまでを、豊富なプロセス写真とともに解説。基本の材料&道具をまとめたミニブック付き。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。有限会社スタジオナッツを設立。著書に「料理のきほん練習帳」など。



目次


内容細目

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小田 真規子
2014
596.65 596.6
菓子
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