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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やっぱり肉料理 

著者名 横田 渉/著
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 大和書房
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010335568596.33/ヨコ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0211012224596.33/ヨコ/帯出可在庫 
3 井 郷開架分館一般図書0310752086596.33/ヨコ/帯出可在庫 
4 若 林開架分館一般図書9013322708596.33/ヨコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000921172
書誌種別 図書
著者名 横田 渉/著
出版者 大和書房
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-479-92084-7
ISBN13 978-4-479-92084-7
分類記号 596.33
書名 やっぱり肉料理 
書名ヨミ ヤッパリ ニクリョウリ
副書名 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
内容紹介 必ずとろけるサーロインステーキ、しっとり厚切りポークソテー、パリッとジューシーローストチキン…。カリフォルニア・キュイジーヌの経験を積んだフレンチシェフが、家庭でできる絶品肉料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。岡山県出身。調理師専門学校卒業。「六本木農園」シェフ。食の企画会社「food & design CONVEY」を料理家eminaと運営。



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内容細目

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2014
596.33 596.3
料理-肉 料理(西洋)-アメリカ合衆国
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