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書誌情報サマリ

書名

1:1:1で、おいしい和食 

著者名 石原 洋子/著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010422646596.21/イシ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010827246596.21/イシ/帯出可在庫 
3 下 山開架分館一般図書9013327253596.21/イシ/帯出可在庫 
4 浄 水開架分館一般図書3010025729596.21/イシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000928611
書誌種別 図書
著者名 石原 洋子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-309-28482-8
ISBN13 978-4-309-28482-8
分類記号 596.21
書名 1:1:1で、おいしい和食 
書名ヨミ イチ タイ イチ タイ イチ デ オイシイ ワショク
内容紹介 鶏肉の鍋照り焼き、肉じゃが、めばるの煮つけ…。酒1:みりん1:しょうゆ1の黄金比で、おいしくできる和のおかずレシピを紹介します。黄金比に酢やだしを加えたレシピ、あえものレシピも収録。
著者紹介 日本料理、フランス料理、中華料理、韓国料理をそれぞれの草分け的指導者から学ぶ。自宅で料理教室を主宰。雑誌、書籍、テレビで活躍。著書に「いちばんよくわかる!基本のおかず」など。



目次


内容細目

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石原 洋子
2014
596.21 596.21
料理(日本)
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