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書誌情報サマリ

書名

東京カリ〜番長・水野仁輔のいまはなき名店に学ぶ!まぼろしカレー 

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 地球丸
出版年月 2015.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012025258596/ミズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000998994
書誌種別 図書
著者名 水野 仁輔/著
出版者 地球丸
出版年月 2015.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86067-478-6
ISBN13 978-4-86067-478-6
分類記号 596
書名 東京カリ〜番長・水野仁輔のいまはなき名店に学ぶ!まぼろしカレー 
書名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ ミズノ ジンスケ ノ イマ ワ ナキ メイテン ニ マナブ マボロシ カレー
内容紹介 いまはなきカレーの名店に捧げるオマージュカレーレシピ集。カレールウ・カレー粉・スパイスのいずれかをカレーのベースにしたレシピを、プロセス写真つきで紹介する。いつものカレーをグレードアップする方法も掲載。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。出張料理集団「東京カリ〜番長」、日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」を結成。カレーに関する著書多数。



目次


内容細目

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水野 仁輔
2015
596 596
カレー
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
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