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書誌情報サマリ

書名

おいしいパスタづくり12ケ月 

著者名 本多 哲也/著
著者名ヨミ ホンダ テツヤ
出版者 朝日出版社
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高岡CC開架分館一般図書0610858154596.38/ホン/帯出可在庫 
2 猿投台開架分館一般図書9013375327596.38/ホン/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9013375898596.38/ホン/帯出可在庫 
4 浄 水開架分館一般図書3010051097596.38/ホン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001061154
書誌種別 図書
著者名 本多 哲也/著
出版者 朝日出版社
出版年月 2016.1
ページ数 143p
大きさ 23cm
ISBN10 4-255-00873-8
ISBN13 978-4-255-00873-8
分類記号 596.38
書名 おいしいパスタづくり12ケ月 
書名ヨミ オイシイ パスタズクリ ジュウニカゲツ
内容紹介 鶏レバーのフェットチーネ、そら豆とえびのタリアテッレ…。ミシュランで8年連続星獲得の人気シェフが、かんたんに作れる本格パスタ60品を紹介します。パスタの種類や特徴、ゆで方、生パスタやソース類の作り方も掲載。
著者紹介 1968年神奈川県生まれ。西麻布のアルポルト副料理長を経て、東京・北青山「RISTORANTE HONDA」オーナーシェフ。「ミシュランガイド東京」刊行以来、8年連続で星を獲得。



目次


内容細目

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2016
596.38 596.3
パスタ
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