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書誌情報サマリ

書名

辰巳芳子の野菜に習う (クロワッサンBooks)

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012083024596.37/タツ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610860612596.37/タツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001107106
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.5
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8387-2858-9
ISBN13 978-4-8387-2858-9
分類記号 596.37
書名 辰巳芳子の野菜に習う (クロワッサンBooks)
書名ヨミ タツミ ヨシコ ノ ヤサイ ニ ナラウ
内容紹介 もの言わぬ野菜の求め、これに繰り返し応えることで、美味がうまれる-。料理家の辰巳芳子が、野菜そのものの力を生かした料理のレシピを紹介します。『クロワッサン』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1924年東京生まれ。聖心女子学院卒業。料理家、随筆家。「スープの会」を主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長。



目次


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辰巳 芳子
2016
596.37 596.3
料理-野菜
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