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書誌情報サマリ

書名

行ってみよう!発酵食品工場 (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居 惠子/著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0142276923K588/ナカ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館児童書5040554520K588/ナカ/帯出可在庫 
3 高橋交開架分館児童書9042554364K588/ナカ/帯出可在庫 
4 足 助開架分館児童書9042554611K588/ナカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001179221
書誌種別 図書
著者名 中居 惠子/著   小泉 武夫/監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN10 4-593-58754-4
ISBN13 978-4-593-58754-4
分類記号 588.5
書名 行ってみよう!発酵食品工場 (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
書名ヨミ イッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン コウジョウ
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。



目次


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中居 惠子 小泉 武夫
2016
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