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書誌情報サマリ

書名

早わかり薬膳素材 

著者名 辰巳 洋/主編
著者名ヨミ タツミ ナミ
出版者 源草社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010546313498.58/タツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001217691
書誌種別 図書
著者名 辰巳 洋/主編   日本国際薬膳師会/編
出版者 源草社
出版年月 2017.6
ページ数 227p
大きさ 22cm
ISBN10 4-907892-11-1
ISBN13 978-4-907892-11-1
分類記号 498.583
書名 早わかり薬膳素材 
書名ヨミ ハヤワカリ ヤクゼン ソザイ
副書名 食薬の効能・性味・帰経
内容紹介 「薬膳素材辞典」を基に、薬膳素材(食薬)についての知識をコンパクトにまとめた書。365種の薬物を、使う目的によって上品・中品・下品に分類し、各項目ごとに食薬名、性味、帰経、働き、禁忌・使用上の注意等を記載する。
著者紹介 北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。著書に「薬膳茶のすべて」など。



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2017
498.583 498.58 498.583
薬膳
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