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書誌情報サマリ

書名

世界の夢のパン屋さん 

著者名 川人 わかな/取材・文
著者名ヨミ カワヒト ワカナ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010550538588.32/カワ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9013491389588.32/カワ/帯出可貸出中  ×
3 前 林開架分館一般図書4010015075588.32/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001221459
書誌種別 図書
著者名 川人 わかな/取材・文   大和田 聡子/監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.6
ページ数 176p
大きさ 24cm
ISBN10 4-7678-2317-1
ISBN13 978-4-7678-2317-1
分類記号 588.32
書名 世界の夢のパン屋さん 
書名ヨミ セカイ ノ ユメ ノ パンヤサン
内容紹介 パリ、マドリード、アムステルダム、ベルリン…。誰もが知る名店から片田舎の小さな店まで、とびきり美味しい世界パン屋22店の十人十色の製法やこだわり、伝統、革新的な試みなどを紹介します。
著者紹介 1982年生まれ。ライター・編集者。東京にて雑誌やウェブサイトの編集に関わる。2011年渡仏。フランスを起点に、ヨーロッパ全域の取材を手がける。



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内容細目

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2017
588.32 588.32 588.32
パン・菓子製造業
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