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書誌情報サマリ

書名

焼肉の達人 

著者名 小関 尚紀/著
著者名ヨミ コセキ ナオキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012244569596.33/コセ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001324967
書誌種別 図書
著者名 小関 尚紀/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2018.6
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN10 4-478-10316-6
ISBN13 978-4-478-10316-6
分類記号 596.33
書名 焼肉の達人 
書名ヨミ ヤキニク ノ タツジン
内容紹介 牛肉本来の美味しさを十分に味わえるよう、21の部位と3つのスペシャルな焼き方を、ガス・炭火に分けて写真で解説。さらに、超有名店から穴場の実力店まで、オススメの東京の焼き肉屋41店を、メニューとともに紹介する。
著者紹介 1970年大阪府生まれ。早稲田大学大学院国際経営学専攻修了。都内企業に勤務しながら作家として活動。著書に「世界一わかりやすい「ゲーム理論」」など。



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内容細目

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2018
596.33 596.3 596.33
料理-肉
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