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書誌情報サマリ

書名

飲食店の店長に読んでもらいたいサービスのチカラ 店長マネジメント編(MANA・BOOKS外食の教科書)

著者名 遠山 啓之/著
著者名ヨミ トオヤマ ヒロユキ
出版者 外食産業新聞社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310771432673.97/トオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001383792
書誌種別 図書
著者名 遠山 啓之/著
出版者 外食産業新聞社
出版年月 2019.1
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN10 4-906245-30-7
ISBN13 978-4-906245-30-7
分類記号 673.97
書名 飲食店の店長に読んでもらいたいサービスのチカラ 店長マネジメント編(MANA・BOOKS外食の教科書)
書名ヨミ インショクテン ノ テンチョウ ニ ヨンデ モライタイ サービス ノ チカラ
副書名 「接客」にマネジメントのすべてが詰まっていた!!
内容紹介 売上を上げるには? その売上を継続するには? そもそも店長とはどんな存在か? チームを作る前に必要なことは何か? 飲食店の「売れる店長」になるためのセオリーを伝授する。『日本外食新聞』連載を単行本化。



目次


内容細目

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