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書誌情報サマリ

書名

イチからつくるポテトチップス (イチは、いのちのはじまり)

著者名 岩井 菊之/編
著者名ヨミ イワイ キクジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0143139914K588/イワ/帯出可貸出中  ×
2 崇化館開架分館児童書9042674352K588/イワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001390787
書誌種別 図書
著者名 岩井 菊之/編   中谷 靖彦/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN10 4-540-18138-2
ISBN13 978-4-540-18138-2
分類記号 588.39
書名 イチからつくるポテトチップス (イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ カラ ツクル ポテト チップス
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
著者紹介 1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。



目次


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岩井 菊之 中谷 靖彦
2019
菓子 ばれいしょ
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