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書誌情報サマリ

書名

青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 

著者名 斉 風瑞/著
著者名ヨミ サイ フウミ
出版者 小学館
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012318877596.22/サイ/帯出可貸出中  ×
2 西部CC開架分館一般図書0910405366596.22/サイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001395085
書誌種別 図書
著者名 斉 風瑞/著
出版者 小学館
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-09-310882-9
ISBN13 978-4-09-310882-9
分類記号 596.22
書名 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 
書名ヨミ アオヤマ フーミン ノ ワショクザイ デ ツクル ゼッピン タイワン リョウリ
副書名 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
内容紹介 食べ慣れた食材を使った料理だから、なんだかほっとするし、またすぐに食べたくなる。東京青山の台湾食堂「ふーみん」のオーナーシェフが、和食材を生かした台湾風家庭料理を紹介。「ふーみん」の3大神メニューレシピも公開。
著者紹介 東京生まれ。「中華風家庭料理ふーみん」を開店。オーナーシェフとして厨房に立つ。自らワークショップを開催。



目次


内容細目

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2019
596.22 596.22 596.22
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