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書誌情報サマリ

書名

尼寺のやさい料理 

著者名 西井 香春/著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 家の光協会
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010727301596.21/ニシ/帯出可在庫 
2 石 野開架分館一般図書9013807487596.21/ニシ/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9013807966596.21/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001528634
書誌種別 図書
著者名 西井 香春/著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN10 4-259-56661-6
ISBN13 978-4-259-56661-6
分類記号 596.21
書名 尼寺のやさい料理 
書名ヨミ アマデラ ノ ヤサイ リョウリ
副書名 素材を生かす精進のこころ
内容紹介 自然に寄り添い、素材を生かし、食べる人を思いやる-。東京・武蔵小金井にある尼寺、三光院の料理長が、野菜のおいしさを最大限に引き出す精進料理を紹介する。
著者紹介 「ポトフ・サロン」主宰。三光院料理長。竹之御所流精進料理後継者。竹之御所流精進料理を提供しながら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。



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2020
596.21 596.21 596.21
精進料理
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