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書誌情報サマリ

書名

二十四節気のお味噌汁 

著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 WAVE出版
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 石 野開架分館一般図書9013815159596.21/ヤマ/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010049290596.21/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001537845
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美/著
出版者 WAVE出版
出版年月 2020.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86621-309-5
ISBN13 978-4-86621-309-5
分類記号 596.21
書名 二十四節気のお味噌汁 
書名ヨミ ニジュウシセッキ ノ オミソシル
内容紹介 一杯のお味噌汁が、季節のトラブルを防ぐ養生食になる。薬膳・発酵料理研究家が、旬の食材を取り入れたお味噌汁の作り方を二十四節気ごとの薬膳の知識とともに紹介する。素材の性質や働きを併記した素材別索引付き。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。著書に「疲れた日のスープ頑張る日のスープ」「季節のお漬けもの」「ぬか漬けの基本」など。



目次


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