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書誌情報サマリ

書名

雑煮365日 

著者名 松本 栄文/著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012466965596.21/マツ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910409946596.21/マツ/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館一般図書3010049612596.21/マツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001548196
書誌種別 図書
著者名 松本 栄文/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-14-033316-7
ISBN13 978-4-14-033316-7
分類記号 596.21
書名 雑煮365日 
書名ヨミ ゾウニ サンビャクロクジュウゴニチ
副書名 お椀ひとつで一汁一菜
内容紹介 お椀ひとつにお餅、汁、具がバランスよく入る雑煮は、理想的なパーフェクトフード。春夏秋冬、旬の食材を味わう雑煮を紹介。「そもそも雑煮とは?」がわかるコラムや、だしの取り方なども収録する。
著者紹介 会員制・美食サロン「花冠陽明庵」主人、作家。全国お雑煮文化研究家。一般社団法人日本食文化会議会長。著書に「日本料理と天皇」など。



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