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書誌情報サマリ

書名

高加水生地の粉ものレッスン 

著者名 内田 真美/著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 松 平開架分館一般図書9013600691596.63/ウチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001575891
書誌種別 図書
著者名 内田 真美/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN10 4-04-896896-6
ISBN13 978-4-04-896896-6
分類記号 596.63
書名 高加水生地の粉ものレッスン 
書名ヨミ コウカスイ キジ ノ コナモノ レッスン
副書名 パンにもピザにもおやつにもなる
内容紹介 粉類に多めの水分を加えてまとめ、保存容器に移して冷蔵庫に入れて待つだけででき上がる高加水生地。この生地さえあれば、ピザやフラットブレッドなどがすぐ焼ける。高加水生地を活用したレシピを紹介する。
著者紹介 長崎県生まれ。料理研究家。台湾やお茶文化にも造詣が深い。



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内容細目

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2021
596.63 596.63
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