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書誌情報サマリ

書名

古典×現代 フランス料理 

著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 上 郷開架分館一般図書5010872811596.23/アサ/帯出可在庫 
2 朝日丘開架分館一般図書9014021771596.23/アサ/帯出可在庫 
3 猿投台開架分館一般図書9014021789596.23/アサ/帯出可在庫 
4 藤 岡開架分館一般図書9014022612596.23/アサ/帯出可在庫 
5 開架分館一般図書9014022167596.23/アサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001686263
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-1471-1
ISBN13 978-4-7511-1471-1
分類記号 596.23
書名 古典×現代 フランス料理 
書名ヨミ コテン ゲンダイ フランス リョウリ
副書名 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ
内容紹介 伝統的な作り継ぎたい料理、修業時代の思い出のある料理、古典料理を自分なりに再構築した料理、伝統料理に新しい魅力を創造した料理…。有名シェフ15人が思い入れの深いフランス料理のレシピを手順写真を交えて紹介する。



目次


内容細目

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2022
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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