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書誌情報サマリ

書名

炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 

著者名 竹並 恵里/監修
著者名ヨミ タケナミ エリ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10


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1 中央館4F開架一般図書7012563000498.55/タケ/帯出可在庫 
2 石 野開架分館一般図書9014038148498.55/タケ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001704746
書誌種別 図書
著者名 竹並 恵里/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8163-7259-9
ISBN13 978-4-8163-7259-9
分類記号 498.55
書名 炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 
書名ヨミ タンスイカブツ ノ トリカタ エラビカタ パーフェクト ジテン
副書名 糖質から食物繊維・甘味料成分まで
内容紹介 各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。



目次


内容細目

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2022
498.55 498.55
炭水化物
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