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書誌情報サマリ

書名

シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン 

著者名 池田 愛実/著
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010936639596.63/イケ/帯出可在庫 
2 石 野開架分館一般図書9014066420596.63/イケ/帯出可在庫 
3 崇化館開架分館一般図書9014066438596.63/イケ/帯出可在庫 
4 若 林開架分館一般図書9014066412596.63/イケ/帯出可在庫 
5 美 里開架分館一般図書9014066446596.63/イケ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9014066454596.63/イケ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001746326
書誌種別 図書
著者名 池田 愛実/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3
ページ数 71p
大きさ 26cm
ISBN10 4-579-21428-0
ISBN13 978-4-579-21428-0
分類記号 596.63
書名 シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン 
書名ヨミ シンプル ナ キジ デ イロイロ ツクレル コメコ パン
内容紹介 米の自然な甘みや小麦粉にはない風味があり、小麦粉パンとは違ったおいしさがある米粉パン。型で焼く食パン、手で成形して作るベーグルなど、基本の生地を使っていろいろなアレンジが楽しめる米粉パンのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校パン科卒業。渡仏しM.O.F.のブーランジェリーで経験を積む。「crumb‐クラム」主宰。著書に「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」など。



目次


内容細目

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2023
596.63 596.63
パン 米粉
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