検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス料理の巨匠たち 

著者名 月刊専門料理編集部/編集
著者名ヨミ ゲッカン センモン リョウリ ヘンシュウブ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012601628596.23/シバ/帯出可在庫 

登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001777058
書誌種別 図書
著者名 月刊専門料理編集部/編集
出版者 柴田書店
出版年月 2023.7
ページ数 302p
大きさ 21cm
ISBN10 4-388-35360-6
ISBN13 978-4-388-35360-6
分類記号 596.23
書名 フランス料理の巨匠たち 
書名ヨミ フランス リョウリ ノ キョショウタチ
副書名 歴史を受け継ぐ29人の言葉
内容紹介 フランス料理の華やかな歴史の裏には、数多の料理人たちの戦いがある。一時代を築いたグランシェフと、フランスの地方でレストランを営むシェフたちが、成功と挫折、そして料理への情熱を余すことなく語る。



目次


内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
2023
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 調理師
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。