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書誌情報サマリ

書名

男の料理すじ肉 

著者名 西川 治/料理・写真・文
著者名ヨミ ニシカワ オサム
出版者 マガジンハウス
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0112836971596.3/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610025409
書誌種別 図書
著者名 西川 治/料理・写真・文
出版者 マガジンハウス
出版年月 1996.4
ページ数 95p
大きさ 20×20cm
ISBN10 4-8387-0731-2
分類記号 596.33
書名 男の料理すじ肉 
書名ヨミ オトコ ノ リョウリ スジニク
副書名 Suji madness
内容紹介 すじ肉料理は、なかなか奥が深い。カレー、煮込み、おでんなど、安くてハードな食材「すじ肉」を、簡単においしく料理する男のための多国籍メニュー51品を紹介。完全レシピ付き。
著者紹介 1940年和歌山県生まれ。カメラマン、文筆家。料理人としての腕も評判。著書に「おいしいたまご料理」「パスタ・パラダイス」など。



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内容細目

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西川 治
1996
596.33 596.3
料理-肉
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