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書誌情報サマリ

書名

O157サルモネラ食中毒から子どもを守る 

著者名 食べもの文化編集部/編
著者名ヨミ タベモノ ブンカ ヘンシュウブ
出版者 芽ばえ社
出版年月 1998.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113771910498.54/メバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810048994
書誌種別 図書
著者名 食べもの文化編集部/編
出版者 芽ばえ社
出版年月 1998.5
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89579-224-2
分類記号 498.54
書名 O157サルモネラ食中毒から子どもを守る 
書名ヨミ オー イチゴナナ サルモネラ ショクチュウドク カラ コドモ オ マモル
副書名 集団の食事では家庭では
内容紹介 食中毒も時代の流れと共に変化し最近ではサルモネラによる件数が増加している。最近の食品の流通や消費の変化による食中毒の特徴、それぞれの性質をO-157やサルモネラを中心に今後の対応を含めて紹介。



目次


内容細目

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食べもの文化編集部
1998
498.54 498.54
食中毒 大腸菌
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