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書誌情報サマリ

書名

酒に謎あり 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0114005582383.88/コイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810077139
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著
出版者 講談社
出版年月 1998.10
ページ数 230p
大きさ 20cm
ISBN10 4-06-154237-0
分類記号 383.885
書名 酒に謎あり 
書名ヨミ サケ ニ ナゾ アリ
内容紹介 「サケ」の語源、人類最初の酒、平安貴族が飲んだオンザロック…。古文書を紐解きながら、世界各地を旅しながら、いつの世も人の心をとらえて離さない酒のミステリアスな話題や謎に酒呑みの達人が迫る。
著者紹介 1943年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。醸造学、発酵学専攻。著書に「つい披露したくなる酒と肴の話」「灰に謎あり」「酒学入門」などがある。



目次


内容細目

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小泉 武夫
1998
383.885 383.8
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