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書誌情報サマリ

書名

ごちそうはバナナの葉の上に (いんど・いんどシリーズ)

著者名 渡辺 玲/著
著者名ヨミ ワタナベ アキラ
出版者 出帆新社
出版年月 1999.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114049853596.22/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810095722
書誌種別 図書
著者名 渡辺 玲/著
出版者 出帆新社
出版年月 1999.1
ページ数 265p
大きさ 19cm
ISBN10 4-915497-38-0
分類記号 596.22
書名 ごちそうはバナナの葉の上に (いんど・いんどシリーズ)
書名ヨミ ゴチソウ ワ バナナ ノ ハ ノ ウエ ニ
副書名 南インド菜食料理紀行
内容紹介 カレーリーフの香りとタマリンドの酸味が食欲をそそる南インド料理。美味しくてヘルシーな南インド料理のレシピを紹介。食いしん坊のためのおすすめレストラン情報や、南インドのミニガイドつき。
著者紹介 1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。著書に「誰も知らないインド料理」がある。



目次


内容細目

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1999
596.22 596.22
料理(インド) 料理-野菜
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