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書誌情報サマリ

書名

焼きたてパン屋さん本日開店!! (独立開業おたすけシリーズ)

著者名 沢畠 光弘/著
著者名ヨミ サワハタ ミツヒロ
出版者 とりい書房
出版年月 1999.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114292907588.32/サワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810168859
書誌種別 図書
著者名 沢畠 光弘/著
出版者 とりい書房
出版年月 1999.5
ページ数 275p
大きさ 19cm
ISBN10 4-924994-40-5
分類記号 588.32
書名 焼きたてパン屋さん本日開店!! (独立開業おたすけシリーズ)
書名ヨミ ヤキタテ パンヤサン ホンジツ カイテン
内容紹介 パン屋さんになりたい。だけど具体的にどうすればいいのか…。パンづくりの基礎から経営や販売に関するノウハウまで本格的に伝授。パン屋さん独立開業の為のマニュアル本。



目次


内容細目

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1999
1999
588.32 588.32
パン・菓子製造業
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