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書誌情報サマリ

書名

アジアひとさじのチカラ (いいものみつけた)

著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 雄鶏社
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114586425596.22/ヒラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810219079
書誌種別 図書
著者名 平松 洋子/著
出版者 雄鶏社
出版年月 2000.2
ページ数 91p
大きさ 20cm
ISBN10 4-277-66141-6
分類記号 596.22
書名 アジアひとさじのチカラ (いいものみつけた)
書名ヨミ アジア ヒトサジ ノ チカラ
内容紹介 アジアのごはんには、たったひとさじの中に否応なく味覚を圧倒するチカラが渦巻いている。唐辛子、ナンプラー、香菜などをきかせた料理、混ぜたり包んだり巻いたりが楽しいメニューを紹介。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「台所道具の楽しみ」など。



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内容細目

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平松 洋子
2000
596.22 596.22
料理(アジア)
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