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書誌情報サマリ

書名

雑穀が未来をつくる 

著者名 大谷 ゆみこ/監修
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 創森社
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114887469616.6/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810330352
書誌種別 図書
著者名 大谷 ゆみこ/監修   嘉田 良平/監修   国際雑穀食フォーラム/編
出版者 創森社
出版年月 2001.5
ページ数 277p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88340-100-6
分類記号 616.6
書名 雑穀が未来をつくる 
書名ヨミ ザッコク ガ ミライ オ ツクル
副書名 Handbook of millet
内容紹介 2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。



目次


内容細目

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大谷 ゆみこ 嘉田 良平 国際雑穀食フォーラム
2001
穀物
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