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書誌情報サマリ

書名

ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん)

著者名 落合 務/著
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 幻冬舎
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115973415596.38/オチ/帯出可在庫 
2 足 助開架分館一般図書9011578030596.38/オチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810334875
書誌種別 図書
著者名 落合 務/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2001.6
ページ数 125p
大きさ 24cm
ISBN10 4-344-00085-4
分類記号 596.38
書名 ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん)
書名ヨミ ラ ベットラ ノ テイバン スパゲティ
内容紹介 日本一予約の取りにくいイタリア料理店「ラ・ベットラ」のスパゲティレシピ集。基本のトマトソース、クリームソースなど、お店のパスタメニューを応用した47品を紹介。お湯が沸く間にさっと作れる前菜レシピ12品付き。
著者紹介 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。ホテルニューオータニ他での修行後、フランス、イタリアへ渡り、帰国。97年、銀座に「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」をオープン。



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