検索結果書誌詳細

においと味を可視化する　：　化学感…
都甲 潔／著,中… 「センサ」のキホン　：　安全、安心…
都甲 潔／著,小… 自己組織化とは何か　：　自分で自分…
都甲 潔／[ほか… 電子物性
都甲 潔／著 プリンに醬油でウニになる　：　味覚…
都甲 潔／著 感性の科学　：　心理と技術の融合
都甲 潔／編著,… 感性の起源　：　ヒトはなぜ苦いもの…
都甲 潔／著 感性バイオセンサ　：　味覚と嗅覚の…
都甲 潔／編著 旨いメシには理由(わけ)がある　：…
都甲 潔／[著] 自己組織化とは何か　：　生物の形や…
都甲 潔／著,江… 食と感性
都甲 潔／編著 自己組織化　：　生物にみる複雑多様…
都甲 潔／編著,… センサ工学
都甲 潔／共著,… 味覚センサ
都甲 潔／編著 美味しさを測る　：　舌を超えた驚異…
都甲 潔／著,山…

ちゅらさん（障がい者資料）　：　…３
岡田惠和／作,国… ちゅらさん（障がい者資料）　：　…２
岡田惠和／作,国… ちゅらさん（障がい者資料）　：　…１
岡田惠和／作,国… エネミー・ライン
ジョン・ムーア／… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１６
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１５
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１４
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１３
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１２
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１１
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：…１０
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…９
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…８
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…７
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…６
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…５
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…４
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…３
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…２
二代広沢虎造／口… 清水次郎長伝　：　本編全集　：　…１
二代広沢虎造／口… スパイダーマン
サム・ライミ／監… リトル　ターン
ブルック・ニュー… 鮒／嘘つき卵
向田邦子／著,黒… 未知との遭遇
スティーブン・ス… １３　：　みんなのしあわせ
〓ｌｅｘ　Ｄｅ　… ユニバース
三村奈々恵／マリ… ナイアガラ
ヘンリー・ハサウ… ノックは無用
ロイ・ベイカー／… 恋をしましょう
ジョージ・キュー… 七年目の浮気　：　特別編
ビリー・ワイルダ… バス停留所
ジョシュア・ロー… 百万長者と結婚する方法
ジーン・ネグレス… パンドラ
アルバート・リュ… 銀の靴
Ｈ．ブルース・ハ… ミラクル・オブ・ラブ　：　新しい生…
美女と野獣
ジャン・コクトー… グレート・ワルツ
ジュリアン・デュ… ｃｏｍｐｌｅｔｅ　ｏｆ織田哲郎ａｔ…
織田哲郎／歌 海上自衛隊のすべて　：　インド洋派…
ライク　バター　：　ハウツー・スノ…
釣りバカ日誌１３
やまさき十三／原… チャンプ
フランコ・ゼッフ… タイタンの戦い
デズモンド・デイ… ローズ・レッド後編
クレイグ・Ｒ．バ… ローズ・レッド前編
クレイグ・Ｒ．バ… オーシャンズ11
スティーブン・ソ… アトランティスのこころ
スコット・ヒック… トレーニング　デイ
アントニー・フュ… コラテラル・ダメージ
アンドリュー・デ… ソードフィッシュ
ドミニク・セナ／… キャッツ＆ドッグス
ローレンス・グー… 死霊伝説　：　完全版
トビー・フーパー… ジョー、満月の島へ行く
ジョン・パトリッ… ケツノポリス２
ケツメイシ／演奏 ＥＮＣＯＲＥ
久石譲／ピアノ 古典落語名作選其の５
古典落語名作選其の４
古典落語名作選其の３
古典落語名作選其の２
古典落語名作選其の１
英語であそぼ　：　ゆかいなフ…〔３〕
カンダハール
モフセン・マフマ… 小林秀雄全集　：　小林秀雄と音楽を…
小林秀雄／〔話〕 この“自分”で生きる“ここ”から生…
久保克児／詩，朗… 舞踏会の手帖
ジュリアン・デュ… 光の雨　：　連合赤軍事件
高橋伴明／監督,… 孫子兵法　：　中国歴史探訪三国志篇
孫子兵法　：　中国歴史探訪春秋篇
ぐ〜チョコランタン　：　うたとおは…
ぐ〜チョコランタン　：　スプーとゆ…
秋そばにいるよ
ａｉｋｏ／歌 ロボコップ　：　特別編
ポール・バーホー… 怪傑キャピタン
アンドレ・ユヌベ… ロッキー５
ジョン・Ｇ．アビ… ロッキー４
シルベスター・ス… ロッキー３
シルベスター・ス… ロッキー２
シルベスター・ス… ロッキー　：　特別編　：　２５ｔｈ…
ジョン・Ｇ．アビ… 十二人の怒れる男
シドニー・ルメッ… ターミネーター
ジェームズ・キャ… ザ・フライ2
ザ・フライ　：　特別編
デヴィッド・クロ… ショウほど素敵な商売はない
ウォルター・ラン… オーメン　：　最後の闘争
グラハム・ベイカ… オーメン　：　ダミアン2
ドン・テイラー／… オーメン　：　特別編
リチャード・ドナ… 戦記ドキュメント４
戦記ドキュメント３
戦記ドキュメント２
戦記ドキュメント１
コッペリア（全幕）　：　パリ・オペ…
レオ・ドリーブ／… 日本人はるかな旅　：　ＮＨＫ…第５集
日本人はるかな旅　：　ＮＨＫ…第４集
日本人はるかな旅　：　ＮＨＫ…第３集
日本人はるかな旅　：　ＮＨＫ…第２集
日本人はるかな旅　：　ＮＨＫ…第１集
グレムリン２
ジョー・ダンテ／… グレムリン　：　Ｓｐｅｃｉａｌ　ｅ…
ジョー・ダンテ／… スーパーマン３
クリストファー・… 菊次郎の夏
北野武／監督，脚… サイダーハウス・ルール
ラッセ・ハルスト… ニュー・シネマ・パラダイス　：　完…
ジュゼッペ・トル… アパートの鍵貸します
ビリー・ワイルダ… モモ
ヨハネス・シャー… ショコラ
ラッセ・ハルスト… レ・ミゼラブル
ヴィクトル・ユー… 海底２万マイル
ジュール・ベルヌ… 宝島
ロバート・ルイス… オズの魔法使い
ライマン・フラン… ドン・キホーテ
ミゲル・デ・セル… ニューヨークの恋人　：　特別編
ジェームズ・マン… ハリーポッターの秘密　：　まるごと…
蝶の舌
ホセ・ルイス・ク… Ｆａｉｒｙ　ｔａｌｅ
倉木麻衣／歌 セレビィ　：　時を超えた遭遇　：　…
湯山邦彦／監督,… 結晶
中西圭三／歌 ｊｕｐｉｔｅｒ
Ｂｕｍｐ　ｏｆ　… 皐月
伊集院静／著,梶… 私の気ままな老いじたく
吉沢久子／著,小… 季節感のある暮らし方幸せ感のある生…
吉沢久子／著,小… 北前船から来た男
平岩弓枝／著,神… 冬の蝉
杉本苑子／著,小… 泣かぬ半七
杉本苑子／著,小… あの世からの訴状
杉本苑子／著,神… 恋風
北原亜以子／著,… 雪が降る
藤原伊織／著,堀… 台風
藤原伊織／著,堀… スカイライン
マジェスティック
フランク・ダラボ… 夢
黒沢明／監督，脚… 乾いた唄は魚の餌にちょうどいい
森山直太朗／歌 タイム・マシン
サイモン・ウェル… 王様と私
リチャード・リッ… 二代目露の五郎〔１〕
二代目露の五郎／… 五代目春風亭柳朝〔４〕
五代目春風亭柳朝… 二代目露の五郎〔２〕
二代目露の五郎／… 二代目露の五郎〔３〕
二代目露の五郎／… 十代目金原亭馬生１
十代目金原亭馬生… 十代目金原亭馬生２
十代目金原亭馬生… 十代目金原亭馬生３
十代目金原亭馬生… 五代目古今亭今輔〔２〕
五代目古今亭今輔… 五代目春風亭柳朝〔１〕
五代目春風亭柳朝… 初代森乃福郎〔３〕
初代森乃福郎／口… 五代目春風亭柳朝〔３〕
五代目春風亭柳朝… 九代目鈴々舎馬風
九代目鈴々舎馬風… 六代目笑福亭松鶴１
六代目笑福亭松鶴… 五代目春風亭柳朝〔２〕
五代目春風亭柳朝… 三代目桂春団治４
三代目桂春団治／… 六代目笑福亭松鶴３
六代目笑福亭松鶴… 六代目笑福亭松鶴４
六代目笑福亭松鶴… 六代目笑福亭松鶴５
六代目笑福亭松鶴… 六代目笑福亭松鶴６
六代目笑福亭松鶴… 六代目笑福亭松鶴７
六代目笑福亭松鶴… 三代目桂春団治１
三代目桂春団治／… 五代目古今亭今輔〔３〕
五代目古今亭今輔… 初代森乃福郎〔２〕
初代森乃福郎／口… 三代目桂春団治３
三代目桂春団治／… 三代目桂春団治２
三代目桂春団治／… 三代目桂文我〔２〕
三代目桂文我／口… 初代森乃福郎〔１〕
初代森乃福郎／口… 三代目桂文我〔５〕
三代目桂文我／口… 三代目桂文我〔３〕
三代目桂文我／口… 三代目林家染丸〔３〕
三代目林家染丸／… 三代目桂文我〔１〕
三代目桂文我／口… 三代目林家染丸〔４〕
三代目林家染丸／… 謎の沖繩海底遺跡　：　ミステリアス…
ザ・童謡ポップス４
ザ・童謡ポップス３
ザ・童謡ポップス２
三代目桂春団治５
三代目桂春団治／… 津軽の華　：　津軽三味線うかれ節５
工藤武／津軽三味… 津軽の華　：　津軽三味線うかれ節４
工藤武／津軽三味… 津軽の華　：　津軽三味線うかれ節３
工藤武／津軽三味… 津軽の華　：　津軽三味線うかれ節２
工藤武／津軽三味… 津軽の華　：　津軽三味線うかれ節１
工藤武／津軽三味… 女流講談特撰〔５〕
女流講談特撰〔４〕
女流講談特撰〔３〕
女流講談特撰〔２〕
女流講談特撰〔１〕
Ｔｏｐ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｐｏｐｓ
桑田佳祐／歌 帰らざる河
オットー・プレミ… 大いなる遺産
アルフォンソ・キ… ウィロー　：　特別編
ロン・ハワード／… 地上（ここ）より永遠（とわ）に　：…
フレッド・ジンネ… ガンジー　：　コレクターズ・エディ…
リチャード・アッ… 戦場にかける橋
デビッド・リーン… ザ・エミネム・ショウ
エミネム／歌 Ｓｔａｒｔｉｎｇ　ｐｏｉｎｔ
押尾コータロー／… フレンチ・コネクション
ウィリアム・フリ… 唐相撲　：　伝統の現在スペシャル
野村万斎／〔ほか… ＲＡＳＨＯＭＯＮ　：　伝統の現在ス…
野村万斎／演出，… 爆笑スーパーライブ！第１集
綾小路きみまろ／… 月天心
一青窈／歌 スペイン
ニルス・ラン・ド… Ｆｅｅｌ　ｗｅｌｌ
林原めぐみ／歌 中学校音の国語　：　１自然と生活・…
中学校音の社会科　：　１日本史１　…
小田急各駅停車　：　唐木田〓新百合…
小田急ロマンスカーえのしま号　：　…

味わいの認知科学　：　舌の先から脳…
日下部 裕子／編… プリンにしょう油でウニってホント?…
田中 ひろみ／著 食と味覚
ネスレ栄養科学会… 味覚と嗜好のサイエンス
伏木 亨／著 プリンに醬油でウニになる　：　味覚…
都甲 潔／著 トコトンやさしい味の本
中村 弘／著 食のクオリア
茂木 健一郎／著 人間は脳で食べている
伏木 亨／著 コクと旨味の秘密
伏木 亨／著 味のなんでも小事典　：　甘いものは…
日本味と匂学会／… 「おいしい」となぜ食べすぎるのか　…
山本 隆／著 おいしさの科学事典
山野 善正／総編… 味のふしぎ百科2
栗原 堅三／編著 味のふしぎ百科1
栗原 堅三／編著 感じてみよう!味・歯ごたえ・舌ざわ…
岩本 聖子／[ほ… 味わう・五感の本
クロード・デラフ… 味とにおい　：　感覚の科学-味覚と…
グラハム・ベル／… 感性バイオセンサ　：　味覚と嗅覚の…
都甲 潔／編著 美味の構造　：　なぜ「おいしい」の…
山本 隆／著 旨いメシには理由(わけ)がある　：…
都甲 潔／[著] グルメの話おいしさの科学
伏木 亨／著 味とにおいの分子認識
味と香りの話
栗原 堅三／著 最新味覚の科学
佐藤 昌康／編,… 味の秘密をさぐる
渡辺 正／編,桐… 味と匂いのよもやま話　：　猫は砂糖…
高木 雅行／著 おいしさの科学
山野 善正／編,… 味覚センサ
都甲 潔／編著 味覚と味
ジャック・ル・マ… 味覚
栗原堅三／著者

成分の違いがわかる香りの植物100…
西尾 剛／著 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 香りのチカラ　：　調香師が知ってい…
平野 奈緒美／著 『源氏物語』の薫りを読む
吉海 直人／著 匂いが命を決める　：　ヒト・昆虫・…
ビル・S.ハンソ… 身近な「匂いと香り」の植物事典　：…
指田 豊／著 絵でわかるにおいと香りの不思議
長谷川香料株式会… かおりの生態学　：　葉の香りがつな…
塩尻 かおり／著… トコトンやさしい消臭・脱臭の本
光田 恵／編著,… 世界一くさい食べもの　：　なぜ食べ…
小泉 武夫／著 においが心を動かす　：　ヒトは嗅覚…
A.S.バーウィ… 食品のコクとは何か　：　おいしさを…
西村 敏英／編,… はっきりあじがわかるかな?
せべ まさゆき／… 悪魔の食べ合わせレシピ　：　ソッコ…
鈴木 隆一／著 かぐわしき植物たちの秘密　：　香り…
田中 修／著,丹… 香りで料理を科学するフードペアリン…
ベルナール・ラウ… 料理に役立つ香りと食材の組み立て方…
市村 真納／著,… プロカウンセラーが教える香りで気分…
松尾 祥子／著,… くさい!　：　だれでもなんでも、に…
クライヴ・ギフォ… 匂いと香りの文学誌
真銅 正宏／著 食感をめぐるサイエンス　：　味や香…
オーレ・G.モウ… においと香りの表現辞典
神宮 英夫／編,… 嗅覚はどう進化してきたか　：　生き…
新村 芳人／著 一流ビジネスマンはなぜ、くさくない…
村井 千尋／著 植物のたくらみ 香りと色の植物学
有村 源一郎／著… 「おいしさ」の科学　：　素材の秘密…
佐藤 成美／著 おいしくたべる
松本 仲子／監修… 「香り」の科学　：　匂いの正体から…
平山 令明／著 京都観香
生島 あゆみ／著 オトナ女子のためのスメらない手帖　…
上田 弥生／著 香りアロマを五感で味わう　：　魅惑…
廣瀬 清一／著 においと味を可視化する　：　化学感…
都甲 潔／著,中… やせる味覚の作り方
小倉 朋子／[著… 脳に効く香り　：　精油の効果をモノ…
鳥居 伸一郎／著 ピュイゼ子どものための味…食育入門編
石井 克枝／著,… ニオイの不思議　：　ヒトへ与える影…
赤壁 善彦／著 0〜5歳子どもの味覚の育て方　：　…
とけいじ 千絵／… おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… お酒の香り　：　生物(学)からみた…
谷村 修也／著 味覚を変えればやせられる
森 拓郎／著 くさい食べもの大全
小泉 武夫／著 匂いコミュニケーション　：　フェロ…
市川 眞澄／著,… 美味しさの脳科学　：　においが味わ…
ゴードン・M.シ… どんな魚がうまいか
坂口 守彦／著 <香り>はなぜ脳に効くのか　：　ア…
塩田 清二／著 いにしへの香り　：　古典にみる「に…
樋口 百合子／著 興奮する匂い食欲をそそる匂い　：　…
新村 芳人／著 うま味って何だろう
栗原 堅三／著 トコトンやさしいにおいとかおりの本
倉橋 隆／著,福… 味わいの認知科学　：　舌の先から脳…
日下部 裕子／編… 人にフェロモンはあるのだろうか?　…
柏柳 誠／著 におい　：　基礎知識と不快対策・香…
楢崎 正也／著 脳のなかの匂い地図
森 憲作／著 花の香りの秘密　：　遺伝子情報から…
渡辺 修治／著,… 匂いの人類学　：　鼻は知っている
エイヴリー・ギル… ニオイをかげば病気がわかる
外崎 肇一／[著… おいしさの科学がよ〜くわかる本　：…
山野 善正／著 作家は何を嗅いできたか　：　におい…
三橋 修／著 おいしさの秘密!
伏木 亨／著,飯… プリンにしょう油でウニってホント?…
田中 ひろみ／著 マンガでわかる香りとフェロモンの疑…
外崎 肇一／著,… 知っておきたい「味」の世界史
宮崎 正勝／[著… あなたはなぜあの人の「におい」に魅…
レイチェル・ハー… おいしいランドのたんけんたい　：　…
本間 正樹／作,… 薫りの源氏物語
三田村 雅子／編… 食と味覚
ネスレ栄養科学会… 味覚と嗜好のサイエンス
伏木 亨／著 おいしさの科学味を良くする科学　：…
河野 友美／著 フェロモンセンサー鋤鼻器　：　フェ…
市川 眞澄／著 進化する“みどりの香り”　：　その…
畑中 顯和／著 香りの愉しみ、匂いの秘密
ルカ・トゥリン／… においの心理学
綾部 早穂／編著… 味覚の授業　：　子どもの五感をめざ…
内坂 芳美／著 プリンに醬油でウニになる　：　味覚…
都甲 潔／著 トコトンやさしい味の本
中村 弘／著 香りの科学はどこまで解明されたか　…
青島 均／著 男は匂いで選びなさい
山元 大輔／著 におい・香りの情報通信
外池 光雄／編著 匂いと香りの科学
澁谷 達明／編著… 平安京のニオイ
安田 政彦／著 味覚を磨く
服部 幸應／[著… がんは「におい」でわかる!　：　“…
外崎 肇一／著 バイオチップとバイオセンサー
堀池 靖浩／著,… おいしさの表現辞典
川端 晶子／編,… 食のクオリア
茂木 健一郎／著 人はなぜ薔薇の香りが好きなのか　：…
米山 公啓／著 においかおり　：　実践的な知識と技…
堀内 哲嗣郎／著 <食べ物>香り百科事典
日本香料協会／編… 人間は脳で食べている
伏木 亨／著 みどりの香り　：　植物の偉大なる知…
畑中 顯和／著 コクと旨味の秘密
伏木 亨／著 香りの研究エッセイ
渋谷 達明／編著 嗅覚とにおい物質
川崎 通昭／共著… くさいものにフタをしない
小泉 武夫／著 香りの百科事典
谷田貝 光克／編… 男と女はなぜ惹きあうのか　：　「フ…
山元 大輔／著 子どもの味覚を育てる　：　ピュイゼ…
ジャック・ピュイ… 三国清三シェフの味覚の授業　：　K…
本多 由紀子／編… 嗅脳　：　嗅脳刺激で感情コントロー…
鳥居 鎮夫／著 「におい」と「香り」の正体
外崎 肇一／著 味のなんでも小事典　：　甘いものは…
日本味と匂学会／… 「おいしい」となぜ食べすぎるのか　…
山本 隆／著 においと医学・行動遺伝
和田 昌士／編著… 香りの機能性と効用
アロマサイエンス… バイオセンサー入門
六車 仁志／著 においと脳・行動
外池 光雄／編著… くさいはうまい
小泉 武夫／著 おいしさの科学事典
山野 善正／総編… におい物質の特性と分析・評価
川崎 通昭／編著… フランス流美味の探究
鳥取 絹子／著 香りのふしぎ百科2
栗原 堅三／編著 香りのふしぎ百科1
栗原 堅三／編著 味のふしぎ百科2
栗原 堅三／編著 味のふしぎ百科1
栗原 堅三／編著 感じてみよう!味・歯ごたえ・舌ざわ…
岩本 聖子／[ほ… ことばは味を超える　：　美味しい表…
瀬戸 賢一／編著 香りと環境
谷田貝 光克／編… 香りの薬効とその秘密
山本 芳邦／著 うまさ究める
伏木 亨／編著,… においの受容
渋谷 達明／編著… 味わう・五感の本
クロード・デラフ… かぐ・五感の本
クロード・デラフ… 味覚障害とダイエット　：　「知られ…
富田 寛／[著] グルメなサル香水をつけるサル　：　…
上野 吉一／著 微生物と香り　：　ミクロ世界のアロ…
井上 重治／著 女のにおい　：　古今東西、男は女の…
花輪 薫／著 味とにおい　：　感覚の科学-味覚と…
グラハム・ベル／… バイオセンサー
軽部 征夫／監修 かおり風景100選
環境省「かおり風… 匂いの文化史的研究　：　日本と中国…
高橋 庸一郎／著 匂いのエロティシズム
鈴木 隆／著 色とにおいの科学
パリティ編集委員… においのはなし　：　アロマテラピー…
荘司 菊雄／著 感性バイオセンサ　：　味覚と嗅覚の…
都甲 潔／編著 鼻のきく人・舌のこえた人　：　味と…
Karl‐Hei… 美味の構造　：　なぜ「おいしい」の…
山本 隆／著 味覚表現辞典
奥山 益朗／編 本能を揺りうごかしてあなたを変える…
ケミリー園子／著 旨いメシには理由(わけ)がある　：…
都甲 潔／[著] グルメの話おいしさの科学
伏木 亨／著 香りの比較文化誌　：　東の「香」か…
宮沢 正順／編著… 匂いの記憶　：　知られざる欲望の起…
ライアル・ワトソ… 日本の香り
二部 治身／著 相性のよしあしはフェロモンが決める
ミシェル・コーデ… 悪臭学　：　人体篇
鈴木 隆／著 匂いの魔力　：　香りと臭いの文化誌
アニック・ル・ゲ… 味覚の探究　：　美味しいってなんだ…
森枝 卓士／著 うま味の文化・UMAMIの科学
山口 静子／監修 花はなぜ香るのか　：　その秘密を探…
渡辺 修治／著 匂いの謎　：　嗅覚の世界を探る
渋谷 達明／著 匂いを読む
吉本 隆明／著 においを操る遺伝子
山崎 邦郎／著 味とにおいの分子認識
におい　：　秘密の誘惑者
ピート・フローン… 香りで好かれる人匂いで嫌われる人
ルース・ウィンタ… 匂いの身体論　：　体臭と無臭志向
鈴木 隆／著 味と香りの話
栗原 堅三／著 最新においの用語と解説
環境庁大気保全局… 鼻と人間関係　：　鼻の魅力・におい…
福井 康之／著 においの科学
元木沢 文昭／著 味の文化史
河野 友美／著 最新味覚の科学
佐藤 昌康／編,… 香りの世界　：　百話百態
奥田 治／著 味の秘密をさぐる
渡辺 正／編,桐… 香りの生理心理学
S・ヴァン・トラ… 私の香り　：　美しく年を重ねるため…
資生堂研究所香料… フェロモンをふやす　：　恋愛を成功…
大塩 達弥／著 「におい」の心理学
足立 博／著 生活とにおい
岡田 誠之／著 匂いの力
八岩 まどか／著 味と匂いのよもやま話　：　猫は砂糖…
高木 雅行／著 おいしさの科学味を良くする科学　：…
河野 友美／著 おいしさの科学
山野 善正／編,… バイオエレクトロニクス　：　バイオ…
軽部 征夫／編著… 匂いの応用工学
栗岡 豊／編,外… 味覚センサ
都甲 潔／編著 シェイクスピアの香り
熊井 明子／著 バイオセンサのおはなし
相沢 益男／著 美味しさを測る　：　舌を超えた驚異…
都甲 潔／著,山… 日本人の味覚
近藤弘／著 においの歴史　：　嗅覚と社会的想像…
アラン・コルバン… 匂いの心理学
エンゲン／著,吉… あじ
沼野 正子／さく 匂いの科学
高木貞敬／編,渋… 匂いの文化誌
小泉 武夫／[ほ… 人はなぜ匂いにこだわるか　：　知ら…
村山 貞也／著 うま味　：　味の再発見
河村 洋二郎／編… バイオセンサー
軽部征夫／著 香りの魅惑と謎
堅田道久／著 匂い遊びの博物誌
高藤 由明／著 味覚と味
ジャック・ル・マ… 匂いの中の日本文化
小泉 武夫／著 匂いと香料
ジャック・ル・マ… 味覚
栗原堅三／著者