検索結果書誌詳細

見えない手　：　中国共産党は世界を…
クライブ・ハミル… 食品加工学
森 孝夫／編

養老孟司が語る「わかる」ということ
養老孟司／講演 Ｘ−メン２
ブライアン・シン… 或る「小倉日記」伝
松本清張／著,湯… 父と暮せば
井上ひさし／著,… ＲＡＤＷＩＭＰＳ〔１〕
ラッドウィンプス… シェリル・クロウ
シェリル・クロウ… 眼下の敵
ディック・パウエ… Ｄｅａｒ　ｆｒｉｅｎｄｓ２
岩崎宏美／演奏 私の棄てた赤い薔薇　：　母を語る
大石邦子／出演 わが夢追い人生
遠藤実／出演 豊かな晩年をつくる　：　健やかに生…
大塚宣夫／出演 免疫から見た心と体
安保徹／出演 松下幸之助に学ぶ
上甲晃／出演 ホテルマンの心を磨け
名田正敏／出演 不況の中の人間関係
青木匡光／出演 生命の讃歌よこころに響け
梅原司平／出演 素晴らしい人生を送るために　：　人…
稲盛和夫／出演 言葉と文字は生きている
佐藤憲雄／出演 江戸しぐさに学ぶ
越川礼子／出演 命は不思議でいとおしい
鎌田実／出演 ピアノ・ヴォイセス
国府弘子／ピアノ ＩＤＥＮＴＩＴＹ　日本の美　：　Ｉ…
ＩＤＥＮＴＩＴＹ　日本の美　：　Ｉ…
ピアノ協奏曲　：　クリスティアン・…
ヴィトルド・ルト… ペギー〓スーの結婚
フランシス・フォ… 華（ホワ）
マシャオフイ／二… 審判
オーソン・ウェル… カットバック
フィル・ジョーン… ダフト・クラブ
ダフト・パンク／… 倍賞千恵子抒情歌全集６
倍賞千恵子／歌 倍賞千恵子抒情歌全集５
倍賞千恵子／歌 倍賞千恵子抒情歌全集４
倍賞千恵子／歌 倍賞千恵子抒情歌全集３
倍賞千恵子／歌 倍賞千恵子抒情歌全集２
倍賞千恵子／歌 倍賞千恵子抒情歌全集１
倍賞千恵子／歌 かっこいいぞ！はたらくのりもの３
かっこいいぞ！はたらくのりもの２
かっこいいぞ！はたらくのりもの１
中国語会話　：　新スタン…Ｖｏｌ．２
相原茂／〔ほか〕… 中国語会話　：　新スタン…Ｖｏｌ．１
相原茂／〔ほか〕… フランス語会話　：　新ス…Ｖｏｌ．２
大木充／〔ほか〕… フランス語会話　：　新ス…Ｖｏｌ．１
大木充／〔ほか〕… イタリア語会話　：　新ス…Ｖｏｌ．２
ジローラモ・パン… イタリア語会話　：　新ス…Ｖｏｌ．１
ジローラモ・パン… あなただけ今晩は
ビリー・ワイルダ… 炎のアンダルシア
ユーセフ・シャヒ… 天国への階段
マイケル・パウエ… 誘拐されないぞ！　：　はっきりこと…
乗合馬車
ヘンリー・キング… ノートルダムの男
ウォーレス・ワー… アメリカン・ガン
アラン・ジェイコ… 岩谷時子作品集　：　サン　トワ　マ…
ザ・ピーナッツ／… 英語であそぼ　：　Ｆｕｎ　ｆｕｎ　…
ブルー・マックス
ジョン・ギラーミ… アメリカン・ジャスティス
トニー・ビル／監… アイアン・カウボーイズ　：　ミーツ…
ジル・シャーマン… 新八犬伝　：　辻村ジュサブローの世…
笛吹童子　：　新諸国物語より　：　…
Ｂａｌａｄａ　：　望郷のバラード
天満敦子／ヴァイ… ピアノ協奏曲第２０番ニ短調Ｋ．４６…
ヴォルフガング・… がんの仲間と支えあう
広野光子／出演 酔拳
ユエンウーピン／… 酔拳２
ラウカ・リョン／… みんなともだち手話イチニッサン　…３
みんなともだち手話イチニッサン　…２
みんなともだち手話イチニッサン　…１
今夜もあなたとタンゴを踊ろう…初級編
小林太平／講師,… 今夜もあなたとタンゴを踊ろう…入門編
小林太平／講師,… ウェーブ・オブ・ザ・フューチャー
クリス・バイスト… いつでもテニス！　：　中・上級者向…
神尾米／指導 いつでもテニス！　：　中・上級者向…
神尾米／指導 潜行者
デルマー・デイビ… 黄金
ジョン・ヒュース… ハイ・シェラ
ラオール・ウォル… フェーム
アラン・パーカー… アニマトリックス
アンディー・ジョ… 存在の耐えられない軽さ
フィリップ・カウ… レッド・ブロンクス
スタンリー・トン… ファイナル・プロジェクト
スタンリー・トン… ドリームキャッチャー
ローレンス・カス… 完全犯罪クラブ
バーベット・シュ… スクービー・ドゥー
ラジャ・ゴズネル… 愛は霧のかなたに
マイケル・アプテ… 男と女
クロード・ルルー… ワイルドキャッツ
マイケル・リッチ… 吸血鬼ドラキュラ
テレンス・フィッ… アメリカ万才
ハーバート・ロス… フランケンシュタインの逆襲
テレンス・フィッ… ケツノポリス３
ケツメイシ／演奏 ローマの休日
William … 名鉄電車　：　懐かしの旧車から３０…
ホーンテッド　マンション
ロブ・ミンコフ／… 頭上の敵機
ヘンリー・キング… シングルス
大橋純子／歌 ブラザース・フォア
ブラザース・フォ… グローバル・ハーモニー　：　愛・地…
ルイ・アームスト… 靱猿.　千鳥
茂山千作／〔ほか… 花子.　寝音曲
茂山千五郎／〔ほ… ひょっこりひょうたん島　：　ひとみ…
チロリン村とくるみの木　：　黎明期…
おそとであそぼ　：　いないいないば…
日本の悪霊
黒木和雄／監督,… 教授と呼ばれた男
ジュゼッペ・トル… レジェンド・オブ・エジプト
フランク・ロッダ… アラビアンナイト
スティーブ・バロ… ベンゴ
トニー・ガトリフ… マレーナ
ジュゼッペ・トル… 張り込み２（プラス）
Ｊｏｈｎ　Ｂａｄ… 張り込み
Ｊｏｈｎ　Ｂａｄ… ジョイ・ラック・クラブ
ウェイン・ワン／… ラヴ・ソングス
フリオ・イグレシ… お熱いのがお好き　：　特別編
ビリー・ワイルダ… プリティ・ブライド
ゲーリー・マーシ… ヤンヤン夏の想い出
エドワード・ヤン… 歌劇《トゥーランドット》　：　ルチ…
ジャコモ・プッチ… マニフィカート
ヨハン・セバステ… 歌劇《ヘンゼルとグレーテル》
エンゲルベルト・… 歌劇《連隊の娘》
ガエターノ・ドニ… 歌劇《ファルスタッフ》
ジュゼッペ・ヴェ… 歌劇《セヴィリアの理髪師》　：　セ…
ジョアッキーノ・… 喜歌劇《美しきエレーヌ》
ジャック・オッフ… ハムレット
グリゴーリー・コ… 恐るべき子供たち
ジャン〓ピエール… まいごはだあ〜れ？　：　げんきげん…
香川豊／監督,キ… だいすきＡＢＣ　：　げんきげんきノ…
香川豊／監督,キ… ロミオとジュリエット　：　ミラノ・…
セルゲイ・プロコ… ラ・バヤデール　：　英国ロイヤル・…
レオン・ミンクス… 江連忠の出直しゴルフレッ…Ｖｏｌ．３
江連忠／出演 江連忠の出直しゴルフレッ…Ｖｏｌ．２
江連忠／出演 江連忠の出直しゴルフレッ…Ｖｏｌ．１
江連忠／出演 コロコロことばいえるかな？　：　げ…
香川豊／監督,キ… 安藤忠雄　：　格闘わが建築
ドールズ
北野武／監督，脚… 機動戦士ガンダム３
富野由悠季／総監… 機動戦士ガンダム２
富野由悠季／総監… 機動戦士ガンダム　：　特別版１
富野由悠季／総監… ライアー
ジョナス・ペイト… 両棲人間
ゲンナージー・カ… クロイツェル・ソナタ
ミハイル・シヴェ… 復活
ミハイル・シヴェ… 火刑台上のジャンヌ・ダルク
ロベルト・ロッセ… 漫画の国のアリス
ウォルト・ディズ… チャールズ・チャップリン…Ｎｏ．１０
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．９
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．８
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．７
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．６
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．５
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．４
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．３
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．２
チャールズ・チャ… チャールズ・チャップリン短…Ｎｏ．１
チャールズ・チャ… 死の接吻　：　撮影所殺人事件の謎
エドウィン・Ｌ．… 海賊キッド
ローランド・Ｖ．… エド・ウッドの怪物の花嫁
エド・ウッド／製… アラジンと魔法のランプ
アルベール・カペ… ピーター・パン２
ピーター・パン
ハミルトン・ラス… リターン・オブ・ザ・ブレッカー・ブ…
ブレッカー・ブラ… ジョー・スタッフォード
ジョー・スタッフ… 猫の恩返し.　ギブリーズ　：　Ｅｐ…
森田宏幸／監督,… 文明の道　：　Ｅｕｒａｓｉａ…第４集
文明の道　：　Ｅｕｒａｓｉａ…第３集
テレビまつりだ！ぐ〜チョコランタン…
今井ゆうぞう／〔… ぐ〜チョコランタンとゆかいな仲間の…
坂田おさむ／〔ほ… 夜になるまえに
ジュリアン・シュ… 不知火検校
森一生／監督,宇… ヴィーナスの舞い降りた街　：　フィ…
ルネサンスの巨匠　：　レオナルド・…
パリの夜と夢　：　ロートレック　マ…
オルセー美術館　：　マネ　セザンヌ…
日本の黒い夏　：　冤罪
熊井啓／監督，脚… かあちゃん
市川崑／監督,山… ピノキオ　：　ニュー・アドベンチャ…
マイケル・アンダ… ルーヴルの怪人
ジャン〓ポール・… ネバーエンディング・ストーリー…後編
アダム・ワイズマ… ネバーエンディング・ストーリー…前編
アダム・ワイズマ… 暗くなるまで待って
テレンス・ヤング… 声ものがたり〔６〕
歌謡紀行３
水森かおり／歌 子どもとお母さんのあそびうた
小林衛己子／うた… 犬夜叉　：　音楽篇　：　ＴＶアニ…３
和田薫／音楽,タ… パピヨン　：　特別版
フランクリン・Ｊ… 烏竜歌集（チャイ）　：　サントリー…
ａｍｉｎ／〔ほか… 黒水仙　：　Ｔｈｅ　ｌａｓｔ　ｗｉ…
ペチャンホ／監督… ピンポン
曽利文彦／監督,… 秋のソナタ
羽田健太郎／ピア… 黒い家
森田芳光／監督,… ゆらゆら帝国のしびれ
ゆらゆら帝国／演… しまじろうといっしょにおどろう　：…
ル・シネマ　：　Ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　…
ニコラ・ピオヴァ… Ａｎｏｔｈｅｒ　ｓｉｄｅ　ｏｆ　Ｓ…
松田聖子／歌 初秋
浜田省吾／歌 ゆらゆら帝国のめまい
ゆらゆら帝国／演… あかちゃんとお母さんのあそびうた
小林衛己子／うた… ×３
松浦亜弥／歌 イン・ザ・ゾーン
ブリトニー・スピ… アイーダ　：　ブロードウェイ・ミュ…
Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ！　：　Ｔｈｅ　…
島谷ひとみ／歌 無伴奏ヴァイオリン・ソナタＯｐ．２…
ウジェーヌ・イザ…

クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著 フードデザイン　：　未来の食を探る…
緒方 胤浩／著,… 図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史／編著 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 肉食の終わり　：　非動物性食品シス…
ジェイシー・リー… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… おいしい無印良品。
中華まんのひみつ
北神 諒／まんが De onde vêm os al…
Emily Bo… 食品加工・保蔵学
海老原 清／編,… おいしいものには理由(わけ)がある
樋口 直哉／著 食品加工が一番わかる　：　加工技術…
永井 毅／監修 グラノーラ・コーンフレークのひみつ
山口 育孝／漫画 モンドセレクションガイドブッ…食品編
経済法令研究会／… 食品加工学
西村 公雄／編,… 図解食品加工プロセス
吉田 照男／著 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… ドーナツの穴　：　食べもののかたち…
真下 弘孝／著 切り身の図鑑　：　めざせ!切り身…2
こどもくらぶ／編 食品と熟成
石谷 孝佑／編著 はじめての食品加工技術
吉田 照男／著 いのちの食べかた
ニコラウス・ゲイ… 食品加工技術概論
高野 克己／編,… 切り身の図鑑　：　めざせ!切り身…1
こどもくらぶ／編 食品機能性の科学
食品機能性の科学… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 食品保蔵・加工学
海老原 清／編,… 食品加工学実習・実験
國崎 直道／編 食品の官能評価・鑑別演習
日本フードスペシ… 加工食品にかかわる仕事　：　冷凍食…
食品機能素材の開発2
太田 明一／監修 ヘルスフード科学講座
矢澤 一良／著 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 食品加工技術の展開
藤田 哲／監修,… 食品加工・安全・衛生
大鶴 勝／編,江… 食品機能素材の開発
太田 明一／監修 食品の乳化　：　基礎と応用
藤田 哲／著 食品工学入門　：　食品製造・保存の…
熊谷 仁／共著,… 成人病予防食品
二木 鋭雄／編集… 食品産業の異物対策マニュアル
中村 茂弘／著 創業の逸品続
生活情報センター… 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 食品事業者のための加工食品表示作成…
くさいものにフタをしない
小泉 武夫／著 食品加工学
菅原 竜幸／編著… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 食商品学　：　焼きいもからグルメツ…
梅沢 昌太郎／共… 栄養士のための食品加工学実習
斎藤 勝／編著,… 創業の逸品　：　日本の食文化を彩る…
生活情報センター… 惣菜入門
中山 正夫／著 おいしさをさぐる食品感性工学
農林水産技術情報… 食品加工貯蔵学
本間 清一／編,… 食商品学入門　：　焼きいもからグル…
梅沢 昌太郎／共… 食品製造・流通における異物混入防止…
緒方 一喜／編,… 食品加工活用術
中山 正夫／著 ヘルスフード科学概論
矢沢 一良／編著 絵本おもしろふしぎ食べもの加工4
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工3
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工2
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工5
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工1
生活環境教育研究… 食品加工学　：　加工から保蔵まで
露木 英男／編著… 機能性食品の開発
健康・機能性食品開発法
田村 力／共著,… 食品設備・機器事典　：　食品流通・…
食品設備・機器事… 機能性食品革命　：　高成長企業、ビ…
M.ヒースマン／… 食品工業における科学・技術の進歩9
日本食品科学工学… 機能性食品の開発
亀和田 光男／編… 食品メーカーの食中毒・異物混入完全…
小松 雅一／著,… 食品素材の開発
亀和田 光男／監… 鹿児島の伝統製法食品
蟹江 松雄／著,… 食品加工の新技術
木村 進／監修,… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 有害微生物管理技術第1巻
芝崎 勲／監修 食品のうそと真正評価
藤田 哲／著 常備・加工食品の選び方　：　発注時…
菅野 広一／著 有害微生物管理技術第2巻
芝崎 勲／監修 HACCPにおける微生物危害と対策
日本食品保全研究… これなら安心!身体にやさしい有機食…
レクチャー食品加工学
黒川 守浩／編著… 食品感性工学
相良 泰行／編 食品工業における科学・技術の進歩8
日本食品科学工学… 食品産業における副産物等の未利用資…
食品産業環境保全… 老化予防食品の開発
吉川 敏一／監修 食品加工学
海老原 清／編,… 食の先端科学
相良 泰行／編 食品加工学
森 孝夫／編 食品の官能評価・鑑別演習
日本フードスペシ… 食品膜技術　：　膜技術利用の手引き
大矢 晴彦／監修… 不自然な収穫　：　遺伝子組み換え食…
インゲボルグ・ボ… 加工食品・冷凍食品
食と感性
都甲 潔／編著 新食品加工学
吉田 勉／編,鵜… キリンビールの歴史　：　［新戦後篇…
キリンビール株式… キリンビールの歴史　：　［新戦後篇…
キリンビール株式… 加工食品　：　じょうずな利用と可能…
森 光国／[ほか… 新・食品殺菌工学
芝崎 勲／著 最新日本の食品機…1999〜2000
日本食品機械工業… 食品加工学
食品加工学
菅原 竜幸／編著… おもしろふしぎ食べもの加工
生活環境教育研究… 食べもの・飲みもの
花形 康正／著 食品加工学
小川 正／編集,… 食品工業における科学・技術の進歩7
日本食品科学工学… 食品加工学
黒川 守浩／[ほ… 食品工業における科学・技術の進歩6
日本食品科学工学… 電磁波と食品
大森 豊明／編著 食品の洗浄と異物除去
太田 静行／編,… 食品加工学
葛西隆則／〔ほか… 食品を見わける
磯部晶策／著 食品流通機材ダイジェスト’９１
珍味　：　その製法と流通技術
太田静行／［ほか… 食品工学基礎講座１０
食品工業とバイオテクノロジー
貝沼圭二／編著 食品工学基礎講座４
食品工業と害虫　：　混入異物として…
三井英三／著 食品の輸送と貯蔵　：　２１世紀への…
味をたがやす
味の素株式会社／… チャレンジこの一〇年
日清製粉株式会社… 食品産業における膜処理システム　：…
膜利用技術研究会… 食品工学基礎講座６
食品流通機材ダイジェスト　：…’８９
原色食品加工工程図鑑
井上四郎／［ほか… 食品工学基礎講座２
食品工学基礎講座１２
食品工学基礎講座３
食品工業における科学・技術の進歩３
日本食品工業学会… 食品工学基礎講座９
食品工学基礎講座１１
食品工学基礎講座７
食品工業における科学・技術の進歩２
日本食品工業学会… 食料工業
藤巻正生／［ほか… 食品の熟成
和菓子百楽　：　折々に心をこめて
仲野欣子／著者 酒類・清涼飲料業界
斎藤隆／著者 食品加工貯蔵
藤原耕三／［ほか… 日清製粉の十年の歩み
日清製粉／編集 できるまで・とどくまで　しょうゆ
竹本員子／文,加… 日本酒大事典
梁取三義／著者 ワイン全書
ヒュー・ジョンソ… 葡萄酒と健康
エメリック・モー… 文学の中の酒
福西英三／著者 お菓子読本
明治製菓／編集 さけ風土記
山田正一／著者 酒の事典
外池良三／著者 しょうゆの本
田村平治／著者 世界のワイン
アンドレ・シモン… 和菓子
守安正／著者 日本名菓辞典
守安正／著者 パンの明治百年史
パンの明治百年史… 日清製粉株式会社七十年史
日清製粉株式会社… ソースの本
辻静雄／著者 みとくんなはれサントリーの７０年２
サン・アド株式会… やってみなはれサントリーの７０年１
サン・アド株式会… 日本甜菜製糖５０年史
日本甜菜製糖株式… 明治製菓の歩み
明治製菓社史編集… 日本製粉株式会社七十年史
日本製粉社史委員… キッコーマン厨油史
キッコーマン厨油… 和菓子の系譜
中村孝也／著者 製菓ハンドブック
尾崎準一／著者 食品工業白書
全国食生活改善協… 食糧工学ハンドブック
寺本四郎／著者 日本甜菜製糖四十年史
日本甜菜製糖社史… 菓子
守安正／著者 日清製粉株式会社史
日清製粉株式会社… 森永五十五年史
森永製菓株式会社… 製パン教程
糧友会／編集

大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 食品加工・保蔵学
海老原 清／編,… 食品加工が一番わかる　：　加工技術…
永井 毅／監修 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… ひらめき!食べもの加工　：　おもし…
岡本 靖史／著 食品加工学
西村 公雄／編,… こまった、教えて農産加工便利帳1
小清水 正美／著 図解食品加工プロセス
吉田 照男／著 食べものはかせになろう!5
石谷 孝佑／監修 食べものはかせになろう!4
石谷 孝佑／監修 食べものはかせになろう!3
石谷 孝佑／監修 食べものはかせになろう!2
石谷 孝佑／監修 食べものはかせになろう!1
石谷 孝佑／監修 小池芳子の手づくり食品加工コツの…5
小池 芳子／著 農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵…
農文協／編 食品と熟成
石谷 孝佑／編著 はじめての食品加工技術
吉田 照男／著 いのちの食べかた
ニコラウス・ゲイ… 食品加工技術概論
高野 克己／編,… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 食品保蔵・加工学
海老原 清／編,… 農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵…
食品加工学実習・実験
國崎 直道／編 加工食品にかかわる仕事　：　冷凍食…
食品加工技術の展開
藤田 哲／監修,… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…4
小池 芳子／著 食品加工・安全・衛生
大鶴 勝／編,江… よくわかる農産物加工ガイド
真部 孝明／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…3
小池 芳子／著 海洋深層水の多面的利用　：　養殖・…
伊藤 慶明／編,… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…2
小池 芳子／著 食べ物と健康　：　食品の栄養成分と…
國崎 直道／編著… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…1
小池 芳子／著 野菜にかかわる仕事　：　野菜栽培従…
食品学・食品機能学・食品加工学
長澤 治子／編著 食品加工学
菅原 竜幸／編著… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 栄養士のための食品加工学実習
斎藤 勝／編著,… 食品加工貯蔵学
本間 清一／編,… 食品加工活用術
中山 正夫／著 絵本おもしろふしぎ食べもの加工4
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工3
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工2
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工5
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工1
生活環境教育研究… 食品加工学　：　加工から保蔵まで
露木 英男／編著… 発信北の食材
北海道新聞社／編 農産加工業の展開構造
飯沢 理一郎／著 食品加工の新技術
木村 進／監修,… つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… レクチャー食品加工学
黒川 守浩／編著… 農産加工の基礎
佐多 正行／編著 食品加工学
海老原 清／編,… 食品加工学
森 孝夫／編 加工食品・冷凍食品
最新地域食品加工の手引き
梅田 圭司／監修… 新食品加工学
吉田 勉／編,鵜… 「食」業おこし奮闘記　：　開店・加…
藤森 文江／著 加工食品　：　じょうずな利用と可能…
森 光国／[ほか… 郷土食未来宣言
食品加工学
食品加工学
菅原 竜幸／編著… おもしろふしぎ食べもの加工
生活環境教育研究… 食品加工学
小川 正／編集,… 食品加工学
黒川 守浩／[ほ… 電磁波と食品
大森 豊明／編著 食品加工学
葛西隆則／〔ほか… 原色食品加工工程図鑑
井上四郎／［ほか… 食品加工学１０
栄養学・食品学・… 食品の熟成
食品加工貯蔵
藤原耕三／［ほか…