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書誌情報サマリ

書名

精進料理紀行 (オフサイド・ブックス)

著者名 藤岡 良/著
著者名ヨミ フジオカ リョウ
出版者 彩流社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115899463596.21/フジ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210580579596.21/フジ/帯出可在庫 
3 西部CC開架分館一般図書0910166562596.21/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810502607
書誌種別 図書
著者名 藤岡 良/著
出版者 彩流社
出版年月 2003.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88202-626-0
分類記号 596.21
書名 精進料理紀行 (オフサイド・ブックス)
書名ヨミ ショウジン リョウリ キコウ
副書名 全国「味とこころ」の寺巡り
内容紹介 本物の素材、手間暇かけて作られる究極のスローフード「精進料理」。8年にわたり寺の膳を訪ねた著者が、全国96寺の精進料理を紹介。贅沢な時間がゆっくりと流れる、こころ洗われる旅の提案。『自然と健康』連載をまとめる。
著者紹介 1958年群馬県生まれ。毎日新聞記者を経て、現在、出版社や葬祭ホールの企画・運営に参画。食・料理論、社会福祉論、メディア論等の分野で取材・執筆。著書に「主夫っていいかも」など。



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2003
596.21 596.21
精進料理 寺院-日本
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