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書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンのおうち飲茶 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117710188596.22/ウ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810745515
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 20×20cm
ISBN10 4-277-66154-8
分類記号 596.22
書名 ウー・ウェンのおうち飲茶 
書名ヨミ ウー ウェン ノ オウチ ヤムチャ
内容紹介 簡単で失敗しない飲茶のレシピを「蒸籠蒸し飲茶」「焼く・煮る・揚げる飲茶」「デザート飲茶」の3分野にわたって紹介。おうちで作る飲茶料理は、喜びも美味しさもひとしお。週末に中国茶を買い込んで、休日飲茶を愉しんで!
著者紹介 北京生まれ。テレビ・雑誌・書籍を中心に中国の家庭料理を精力的に発表している。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。



目次


内容細目

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ウー ウェン
2006
596.22 596.22
料理(中国)
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