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書誌情報サマリ

書名

食材づくりと食育の話材 (シリーズ食育-学校でつくる食生活の基礎・基本)

著者名 北 俊夫/編
著者名ヨミ キタ トシオ
出版者 明治図書出版
出版年月 2007.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0117634974374.97/キタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810825279
書誌種別 図書
著者名 北 俊夫/編
出版者 明治図書出版
出版年月 2007.1
ページ数 147p
大きさ 26cm
ISBN10 4-18-962418-9
ISBN13 978-4-18-962418-9
分類記号 374.97
書名 食材づくりと食育の話材 (シリーズ食育-学校でつくる食生活の基礎・基本)
書名ヨミ ショクザイズクリ ト ショクイク ノ ワザイ
内容紹介 学校教育における食育の考え方や実践の方法などを提案するシリーズ。第4巻では、学校での食材づくりについての考え方や進め方を整理し、環境教育の視点から捉えた食育の問題について検討。様々な食材づくりの実際も紹介する。
著者紹介 福井県生まれ。東京都公立小学校教員、東京都教育委員会指導主事、文部省初等中等教育局教科調査官を経て、岐阜大学教授。著書に「社会科・学習問題づくりのアイデア」など。



目次


内容細目

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北 俊夫
2007
374.97 374.97
食育 農業教育 環境教育
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