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書誌情報サマリ

書名

豪快!楽しい!シーフード野外料理74メニュー 

著者名 太田 潤/著
著者名ヨミ オオタ ジュン
出版者 成美堂出版
出版年月 2007.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117900482596.35/オオ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210877132596.35/オオ/帯出可在庫 
3 下 山開架分館一般図書9012564939596.35/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810840821
書誌種別 図書
著者名 太田 潤/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2007.4
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN10 4-415-30059-7
ISBN13 978-4-415-30059-7
分類記号 596.35
書名 豪快!楽しい!シーフード野外料理74メニュー 
書名ヨミ ゴウカイ タノシイ シーフード ヤガイ リョウリ ナナジュウヨン メニュー
副書名 魚介類で作るオリジナル・レシピ
内容紹介 炭火・焚き火で楽しむバーベキューから、豪快な鍋料理、海の幸をふんだんに使ったごはん・パスタ、干物&燻製レシピまで、潮の香りいっぱいの絶品メニューが満載。前日の仕込み術や余り物保存法など野外料理の裏技も紹介する。
著者紹介 1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーランスの写真家、野外料理研究家。単行本の執筆及び撮影などを中心に活動。著書に「野宿料理の本」「とっておきの燻製づくり」など。



目次


内容細目

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太田 潤
2007
596.35 596.3
料理-魚 野外活動
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